天天来饭馆
2017-09-21
1.备好腊鸭冬笋。
2.锅里加油，下姜片爆香。
3.将焯洗好的腊鸭下锅。
4.上盖煎炒一下出味。
5.再将冬笋改刀下锅。
6.加入清水料酒白糖提味。
7.上盖焖煮至30分钟的样子。
8.开盖后加入葱花提鲜即可。
9.这样子一份冬笋焖腊鸭就完成了。
腊鸭是咸口的食材，多用几次清水泡洗或是焯洗，可使它偏偏淡口一些。
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冬笋焖腊鸭