心随菜动
2017-10-09
1.准备好瘦肉。
2.蒜苔切段洗净。
3.瘦肉切条。
4.加盐，酱油，生粉和鸡精拌匀腌一下。
5.锅热油，下花椒。
6.下入肉丝。
7.大火翻炒变色。
8.盛出肉丝。
9.锅另热油，下姜丝炒香。
10.加点红辣椒。
11.加入蒜苔。
12.加点盐炒熟。
13.加入肉丝翻炒均匀。
14.装盘。
1、瘦肉加盐，酱油，生粉和鸡精拌匀腌一下再炒，会更入味和滑嫩。2、蒜苔炒断生即可，喜欢吃辣的加点辣椒酱或青椒更下饭。
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