柠檬下厨
2018-03-16
1.面包机桶内先放入液体材料
2.再放入干性材料
3.将面团揉到可拉出大片比较结实的薄膜
4.放温暖处发酵至两倍大
5.取出面团，排空面团里的气体，分割成均匀的小面团
6.把分割好的小面团，搓长搓成细长条，如图将长条交叉扭一块，再将接口处捏弄排上烤盘
7.进行二次发酵至两倍大，在表面刷上一层蛋黄液
8.放入180度预热好的烤箱中层烤15分钟，出炉后涂上一层黄油即可
1、发好的面团光滑有弹性，轻轻用手轻压一下，能快速回弹，面团不留指印，这样就是发的很好的了。2、烤好的面包放至有一点点的余温时，就放进保鲜袋保存能让表皮更回软一点点哦。
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