鸣笛菜娃儿
2017-10-11
1.鸡腿洗净，擦干水分，剁成小块
2.调入甜面酱、生抽、老抽、白砂糖，搅拌均匀腌制1小时
3.洋葱辣椒洗净
4.洋葱切块
5.青、红辣椒切菱形片
6.葱切丝
7.炒锅放油，烧热后放葱花
8.在将洋葱放入，煸炒出香味
9.倒入腌好的鸡块
10.放入青、红辣椒片，翻炒片刻，待鸡块表面呈熟色后将绍酒淋入，加盖改小火慢煲15分钟，汁收稠，出锅时，撒上黑胡椒粉即可
11.放入砂锅里享受温暖的美味吧~
1.煮制的时候用砂锅做更美味哟；2.如果用黑胡椒磨成粉末效果更佳；3.菜谱中的料酒用50g的黄酒味道更佳；4.正宗胡椒啫啫滑鸡煲的做法请参看梅依旧老师的菜谱：http://www.haodou.com/recipe/1004521。
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