挑剔的味蕾
2017-05-27
1.面粉中加入温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
2.馅料食材：猪肉馅、大葱
3.肉馅中放入姜末、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、食用油
4.加入所有调料后搅拌均匀
5.大葱粗粗切末
6.切好的大葱放入肉馅中，加入香油用时拌匀
7.拌好馅料
8.松弛好的面团揉匀分成三份
9.取一份擀成长方形面皮
10.均匀铺上一层肉馅。从一头折起。
11.完全折好后两边压紧不要露馅
12.用手轻轻按压
13.按压完之后擀成饼状
14.饼铛烧热放入适量食用油，放入擀好的饼丕
15.烙至两面金黄馅饼明显轻盈。
16.取出切块开吃啦！
因为饼的层次比较多，也比较厚，不好判断生熟，煎到饼两面金黄，馅饼轻盈并明显松散就是熟了。如果用煎锅烙饼，锅要时不时拿起来转装，三翻六转，用电饼铛也要勤翻面，让饼受热更均匀更容易出层次。
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