“食神”
2018-02-04
1.脊骨洗干净，焯水备用。
2.酸菜切好把水分攥干净备用。
3.葱，姜切好备用。
4.锅中热油，下入脊骨翻炒至变色。
5.加入水，要多放一点，依次加入葱、姜、老抽、盐、料酒、花椒、八角、大火烧开转中火慢炖。
6.炖至肉软烂时加入酸菜，继续炖二十分钟，撒上鸡精，出锅即可。
7.成品图。
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