1.加入水,鸡蛋,盐,再加面粉,和酵母粉,揉匀后加油继续揉匀,发酵成蜂窝状。
2.拿到面板上直接整成长条状,用刷子刷上一层油。
3.切成均匀的小块。
4.把两块摞起来。
5.用筷子从中间使劲压下。
6.锅里放花生油,烧热,把面块拽成想要得长度,放到油锅里炸。
7.要用筷子勤翻着,炸到泛黄就可以了。(如果和街边卖的颜色,就炸过了)。
8.捞出来,放到篦子上控油。
9.早餐油条来也。。。。
1,面粉如果是自家磨得一定要减少用水量,因为自家磨得面粉吸水量小。2,虽然是自己做的,油炸食品还是要少吃,尤其是老年人。
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