煮煮凤凰
2017-05-30
1.面粉300g，水110g，玉米油100g和成水油皮；面粉200g，玉米油100g和成油酥；面团醒15分
2.利用醒面团的时间我们可以来制作馅料，五花肉适量切成小块，加入适量盐，五香粉和老抽，我喜欢将肉馅先在锅里煸炒一下，这纯属个人习惯。
3.将醒好的油皮面团和油酥面团分别分成25小份
4.用油皮包裹住油酥
5.将包裹好油酥的面团擀成椭圆形，再从一段卷起后擀平再卷起。
6.棋子烧饼的皮就做好了，让我们再醒15分钟
7.醒好了！我们就将醒好的小面团擀成皮，包入自己喜欢的馅料，烧饼的表面沾适量鸡蛋液后蘸上芝麻，黑芝麻、白芝麻都可以哦，通常我也是用黑白芝麻来区分馅料的.??
8.??我们可以把制作好的烧饼放入烤箱开始烤制了，烤箱200度预热，下层、上下火、200度烤制30分钟！
9.香喷喷的棋子烧饼出炉喽??
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