指尖的味道
2017-05-31
1.准备猪肚一个，用盐，碱，面粉，分别里外洗3遍，尽量把猪肚里的油脂去除
2.将洗净的猪肚，冷水下锅，加胡椒粉，料酒，生姜丝用压力锅，压15分钟
3.准备土鸡，切成小块，自己洗净，控干水份
4.将控干水份的鸡装入盆中，加入蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精，生粉，拌匀，腌制20分钟，使鸡块充分入味
5.将压好的猪肚捞出，备用
6.将熟猪肚洗净切丝
7.将猪肚丝装盘备用
8.将煮猪肚的汤烧开，放入腌制好的鸡肉
9.将烧开的猪肚鸡肉汤放入电压力锅压10分钟。
10.将汤锅放一瓶牛奶，将烧开的鸡肉汤倒入放牛奶的汤锅，等奶汤烧开后放入猪肚丝，烧开就可以享用了。喝汤，当火锅锅底，都是不错的选择
11.我们是一边喝汤，一边吃肉，在这寒冷的冬天，就不会觉得冷了
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