1.准备好材料
2.将鸡腿起肉,切成丝用油盐、蚝油腌10分钟,备用
3.三种颜色的圆椒切小丁,姜切成丝
4.油锅中加入姜丝爆香
5.加入鸡丁翻炒
6.炒至7成熟
7.盛起
8.另起油锅
9.加入圆椒丁,加入适量盐
10.翻炒至八成熟
11.加入鸡丁
12.加入少许蚝油提鲜
13.翻炒均匀
14.装盘便可
1、鸡丁炒至7成熟,圆椒炒至8成熟,然后混合再翻炒,这样肉鲜嫩,圆椒也爽口,喜欢香菜的亲还可以撒点香菜末。
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