一只爱吃的小兔子
2018-01-02
1.准备好四季豆
2.撕去筋，切段
3.用清水加盐焯熟，也可以加几只冬菇一起焯
4.捞起沥干水分
5.油锅爆香姜片
6.加入焯好的四季豆爆炒，加盐调味
7.盛起待用
8.猪瘦肉切丝，用盐、耗油腌10分钟
9.烧热油锅
10.加入瘦肉翻炒
11.炒好的肉丝和冬菇铺在四季豆上
12.做芡汁，待芡汁透明时加入葱花
13.将芡汁淋上豆上便可
四季豆有微毒，所以一定要焯熟，加几片姜片可以减少寒性。
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四季豆