哎做菜的丹丹 2018-02-02

主料

• 鸡蛋3个
• 瘦肉100

辅料

• 耗油适量
• 芝麻油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量

步骤一

1.瘦肉洗净，剁成肉末

步骤二

2.肉末加一点点盐、生抽、耗油、料酒搅拌均匀腌一会

步骤三

3.鸡蛋打散，加入200毫升温水，加一点点盐搅打均匀

步骤四

4.把蛋液过滤一遍，放入已经上汽的蒸锅中，大火蒸七分钟

步骤五

5.热锅放油，放肉末炒至变色

步骤六

6.把炒好的肉末放蛋羹里，大火再蒸五分钟

步骤七

7.蒸好了

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