1.西红柿,青椒洗净切块
2.牛肉切丝,葱,姜切末
3.调味料备齐
4.面粉用温水和硬揉圆松弛半小时
5.用擀面杖擀薄放少许干面粉对折
6.重叠四次切成棱形块
7.切完抖散备用
8.水开后放入面片煮熟
9.捞出过凉水备用
10.热锅凉油下入葱姜末和牛肉丝煸香段生
11.放少许盐,酱油和烤肉酱
12.翻炒后下入青椒块
13.然后下入面片和西红柿块炒匀即可出锅装盘
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