谈吃说菜
2018-01-28
1.草莓用盐水加一勺醋泡十分钟。
2.准备所需材料。
3.倒掉泡草莓的水，再把草莓洗干净，建议多洗几次，然后用小刀去蒂再切成小块。
4.切好的草莓和盐放锅里拌匀开中火，再倒入白砂糖和冰糖炒至溶化。锅不能沾有油喔。
5.白砂糖完全溶化后挤入柠檬汁炒匀调小火熬煮二十五分钟，边煮边搅拌以免糊锅。
6.时间到了关火，放在室温下晾到还有一点点微热。如果完全晾凉果酱凝固了不容易倒入瓶子。
7.倒入瓶子盖上盖子放冰箱冷藏保存。
1：草莓要挑选没有烂的。2：装草莓果酱的瓶子提前放锅里加水煮开消毒。3：全程中小火。
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