酒肉族 2017-08-05

主料

• 冬瓜200g
• 胡萝卜50g
• 五花肉100g

辅料

• 盐适量
• 葱花适量
• 白米饭适量
• 姜适量
• 生抽适量
• 土豆淀粉适量
• 胡椒粉适量

步骤一

1.五花肉切块放到料理机打成泥。

步骤二

2.打好的肉。

步骤三

3.肉中放入盐、生抽、米饭、胡椒粉向一个方向搅拌，搅拌的过程中适当地加点清水。

步骤四

4.加入土豆淀粉，使肉搅打上筋。

步骤五

5.拌好的肉馅。

步骤六

6.冬瓜与胡萝卜切块，姜切片，葱切葱花。

步骤七

7.锅上火，放入清水煮开，放入姜和胡萝卜。

步骤八

8.胡萝卜七八成熟的时候，放入冬瓜。

步骤九

9.戴上手套将丸子挤入锅中，放入盐和胡椒粉，丸子全部漂上来时，基本就熟了，最后撒上葱花。

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