弱水小小厨
2017-10-16
1.第一步洗净茄子切成园片，厚度适中
2.第二步，取2只鸡蛋，打散，放入面粉，搅拌均匀。
3.第三步，锅里下油50ml，加热至7成热
4.第四步，把切好的茄子片裹上调好的面粉，边裹边下锅炸，注意茄盒颜色，炸至金黄起锅，摆盘，完成。
油炸的时候注意火候调小，注意茄盒颜色
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