豆子鸡爪
2017-10-08
1.首先将葱拍扁切长段、姜切丝、蒜子切块、干辣椒切节、韭菜切段、鲈鱼切成两厘米左右的段。
2.准备好鲈鱼，放入姜、葱，淋入适量料酒，拌匀，腌制十分钟。
3.锅中放入油，下入蒜子煸香，接着下入干辣椒，倒入适量甜面酱翻炒均匀，随后倒入小半锅清水，将鱼块倒入锅中，盖上锅盖，大火烧开，转小火焖二十分钟，待汤汁收浓，加入韭菜，即可享用。
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