1.鲈鱼一条
2.酱油、蚝油、料酒、盐、花生油、葱姜、香菜适量
3.将鲈鱼洗净去鳞,两面切斜刀,利于入味,加盐、料酒腌一下。
4.锅内加油,将鱼两面煎烧。
5.加葱姜、糖、蚝油、酱油调味。
6.鱼熟汤将尽时,加香菜装盘。
将鱼仔细去净细鳞,小心刺手。
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