汤锅也食尚
2017-06-04
1.准备食材。
2.米用水冼净放在沙锅中。
3.胎菊提前用水清洗。
4.鲜菊花撕下花瓣用淡盐水提前浸泡清洗以去除农药残留。
5.将洗过的胎菊和米一起在锅中，大火煮开。
6.煮至锅中水沸腾，转小火，当锅中汤汁变成金黄色时，将胎菊捞出继续小火煮粥。
7.粥一直保持小火煮制并经常搅动，煮至汤汁浓稠时，加入冰糖。
8.当粥中冰糖溶化时，加入鲜菊花和枸杞，再煮两分钟即可食用。
1、如果没有胎菊，可以用杭白菊代替。2、如果不介意，胎菊也可以不用捞出，一直随粥煮制。
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