一只爱吃的小兔子
2017-10-09
1.食材：韭菜、鸡蛋。
2.韭菜洗摘好沥干水分切段，鸡蛋打入碗内，调入少许料酒、芝麻油以及盐搅拌均匀备用。
3.烧热锅，倒入比炒菜多一些油，将鸡蛋桨倒入。
4.大火，同时可以拿起锅来晃动将蛋桨均匀受热。
5.然后再将铲子将它反转，搅散，盛起。
6.锅里再倒入少许橄榄油，倒入韭菜。
7.大火翻炒，调入少许盐。
8.将炒好的鸡蛋倒入。
9.翻炒均匀即可熄火。
1、韭菜炒之前一定要沥干水分。2、鸡蛋调入少许料酒再炒，效果特别好。3、炒鸡蛋的时候一定要多放一些油，而且要大火。
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