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自制纽扣饼干

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自制纽扣饼干
面包love 2018-02-04

自制纽扣饼干

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制纽扣饼干做法图解1)

1.黄油自然软化后加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀;

步骤二
自制纽扣饼干做法图解2)

2.再用电动打蛋器打发;

步骤三
自制纽扣饼干做法图解3)

3.再加入鸡蛋充分打融合;

步骤四
自制纽扣饼干做法图解4)

4.分3次筛入低筋粉和泡打粉;

步骤五
自制纽扣饼干做法图解5)

5.先用硅胶刮刀翻拌混合;

步骤六
自制纽扣饼干做法图解6)

6. 再用手团成团,放置5分钟;

步骤七
自制纽扣饼干做法图解7)

7.将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成5毫米左右厚度的薄面片;

步骤八
自制纽扣饼干做法图解8)

8.用大号裱花嘴口刻出一个个圆形,

步骤九
自制纽扣饼干做法图解9)

9.将刻好的圆形用小抹刀轻轻移到不粘烤盘上,有距离的摆放好,尽量注意不要变形;

步骤十
自制纽扣饼干做法图解10)

10.再用小一圈的裱花嘴口在圆形中间刻一个浅点的圆圈印子;

步骤十一
自制纽扣饼干做法图解11)

11.用牙签在里面圆形里扎4个对称的孔,依次做完所有;

步骤十二
自制纽扣饼干做法图解12)

12.烤箱预175度预热5分钟,中层上下火烤10分钟左右至表面金黄色即可出炉;

步骤十三
自制纽扣饼干做法图解13)

13.烤好的纽扣饼干!

在和面团的时候,只要和成团就可以了,不要揉久了,不然面团出筋了,做出来的饼干也就不那么酥松了。

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