蒲食神
2017-11-28
1.将黄油切块自然软化；
2. 加入黄油、糖粉、白砂糖混合；
3.再开启打蛋器打发；
4.当糖和黄油混合好了加入蛋液继续打发，蛋液分三次加入，为了防止油水分离，待黄油打发至羽毛状就可以了；
5.面粉过筛，加入到黄油中；
6.用刮刀将其混合；（记得要用切拌的方式，别用转圈的方式，会起筋，影响口感）
7.装入裱花袋，最好先用杯子套住裱花袋，方便装入饼干糊；
8.用6嘴花嘴挤出自己喜欢的造型到防粘黄金烤盘上；（注意：饼干之间的空隙不要太窄，要差不多大小，挤花的时候尽量提高点，出来的花饱满漂亮）
9.烤箱预175度预热5分钟，中层上下火烤15分钟至表面金黄色即可出炉；（具体温度还是根据自己的烤箱脾气来调整）
10.成品！
1、黄油室温软化就行了，千万不要融化，你用打蛋器碰它很容易就沾上的时候就可以加糖打发了。2、蛋液要分几次加入，避免油水分离。3、加入面粉之后要用切拌的方式，不可以转圈搅拌哦，会起筋的，影响口感。4、材料的比例要对，不要怕浪费而多加了哦，会影响成型的。
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