食尚文文
2017-06-08
1.香蕉去皮，净重900克。
2.香蕉切丁
3.挤入柠檬汁、加入桑葚汁、糖，与香蕉混合在一起。
4.将锅放在火炉上，以大火煮开后，以小火持续烹煮，捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底。
5.持续煮20分钟后，当果酱已浓稠，关火。
6.用搅拌机打烂，不用打太烂更有口感，只需5秒。
7.打烂后，重新煮开。
8.趁热装入果酱瓶并倒扣。
香蕉黏度高，容易让人上当以为烹煮时间可以变短，一定要煮够20分钟以上，且要注意是否已经熟透。
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香蕉桑葚果泥