指尖的味道
2017-06-11
1.鸭肉放复洗干净，沥干水分。
2.子姜切片，干辣椒切断，蒜切碎，八角茴香，花椒准备好。
3.放油，比平时炒菜多一点，把鸭肉倒进锅里，翻炒
4.放料酒，然后老抽几滴，抄到鸭肉出油时，放入八角，桂皮，花椒翻炒一会。
5.放适量的开水，一定是较热的水。盖上锅盖，煮30分钟。
6.水煮干，只剩油
7.放入子姜，干辣椒翻炒
8.最后放生抽，豆瓣酱，盐，葱段。
9.出锅
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