1.准备调料:蒜,小辣椒,辣椒油,白砂糖,盐,耗油。
2.再加入醋,生抽,麻油,一起搅拌均匀备用。
3.莲藕洗净切片,放到开水锅中煮到再次沸腾,立刻捞出过凉。
4.把过凉后的藕片倒入拌好的调料盆中,用筷子拌匀。
5.再倒入盘子里即可~
煮藕片的时候一定要水开了再放进去,再次沸腾立刻出锅,藕片会很脆~
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