小酒馆
2017-10-10
1.所有材料称好（面粉分成两份 分别为150克）
2.先将150克面粉 水105克 酵母3克 细砂糖12克放入面包机启动和面程序
3.揉至面团光滑后发酵至四倍大（用筷子拨开可见里面蜂窝状）
4.加入高粉150克 糖48克 盐2克 鸡蛋一个揉至面团光滑
5.面团光滑后放入黄油继续揉面
6.揉至面团出膜即可
7.揉好的面团分成六等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
8.松弛好的面团搓成长条
9.然后对折搓成麻花状
10.然后扭成团即可放入模具
11.做好的面包生胚盖上保鲜膜发酵至两倍大放入预热的烤箱180度35分钟即可
无
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