绿萝
2017-06-11
1.后油法将材料揉成面团至出膜
2.面团收圆放盆里进行基础发酵
3.两倍大即可
4.面团取出排气后均分成20等份，松弛几分钟
5.取一份擀成椭圆形
6.对折
7.由上往下卷起
8.全部卷好放入模具
9.放入烤箱发酵，至每个小面团互相挨着就行，刷蛋液
10.放入预热好的烤箱，180度烤25分钟，中途加盖锡纸以防上色过深
11.出炉啦
12.组织很不错～
我用的是9寸披萨盘，没有加量，300克面粉的面团我觉得足够了，看成品就知道了哈！
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来自健康小美味
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