暮色厨影
2017-06-12
1.酸菜淘洗两次，挤去水分，备用
2.五花肉洗净，切片
3.热锅热油，小火入五花肉翻炒。油可以稍多一些
4.炒到将肥肉中的油水逼出来一些，边缘变得香酥
5.入葱花儿，酸菜，加料酒，盐，糖，花椒粉和少许水翻炒
6.出锅前加少许生抽和鸡粉即可
喜欢吃五花肉嫩一些的，也可以少炒一会儿。加入酸菜后，可以加水稍炖一会儿，或者多炒一会儿，个人感觉让酸菜熟透又脆脆的，比软烂的好吃。
美味的东北酸菜炒五花肉
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