豆子鸡爪
2017-06-12
1.将梅头肉切薄片，加入胡椒粉、生粉、盐、生抽拌匀，腌15分钟左右。
2.将蘑菇、草菇、秀珍菇洗干净，沥干。
3.将蘑菇、草菇切开两半，秀珍菇撕成两半。
4.洋葱切丝、大蒜剁碎。
5.青椒切丝。
6.锅里加油，放入蒜蓉、洋葱爆炒出香味。
7.加入肉片，略炒到变色。
8.加入杂菌茹，翻炒均匀。
9.加适量水焖一会，加入青椒丝，翻炒。
10.加入蚝油，翻炒。
11.加适量盐，翻炒均匀即可。
1、肉片用生粉腌一会，肉质爽脆。2、可依喜好添加其它菌类，一样美味。
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