一杯两盏淡酒
2017-06-13
1.准备食材
2.在称重面粉放入盆中
3.把干桂花，糖，酵母粉放入量杯，用温水沏开
4.然后和成面，看有干面粉适量添加溫水和成团
5.盖上湿布饧15分钟
6.然后揉搓成条，揪出60克左右面挤
7.用手压圆，放入提前预热平底锅，盖上盖小火烙3一5分钟翻面在烙3一5分钟
8.烙制两面金黄
9.送入提前预热120度烤箱上下火烤20一25分钟，中途喷三次水，防表面裂开
10.从烤箱拿出来，有筷子沾少许水，在沾红曲粉点中间（沒有可以省略）全部制作完成
1、面团不能超过15分钟饧制，小火烙，小火烤。
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