随心所煮
2017-06-12
1.发面。晚上睡前准备发面,水是面的用量的一半。面粉放一个盆里,撒入酵母,海盐用水化开后倒入面盆。盖好盖子室温放置。夏天上午就可以做了。冬天下午就可以做了。
2.材料先准备好。该洗的洗,该处理的处理。
3.蒜压泥,拌入盐,牛肉粉,橄榄油。作为饼皮的酱料。如喜欢番茄酱,此处可以忽略不做。
4.面板撒面。
5.用刮板把面从盆里刮到面板上。
6.一分为二。
7.烤盘上铺油纸,撒面。
8.手上沾面,面团拿起,让面团自然下落垂起,两手抻抻,放在烤盘上抻抻,按按,做出形状。
9.饼皮上刷油料,撒黑胡椒碎,芝麻碎,芝士。此处油料可以换成番茄酱。
10.摆上蔬菜,肉,虾等材料,撒芝士。
11.入烤箱,中层,200度,20分钟。(请忽略我的脏兮兮烤箱)
12.出炉后摆盘,用剪刀切适量块儿。
13.请用！
1、要么菜少芝士多,要么菜多芝士少,会出水。2、3杯面粉可以做两个饼皮。
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