幸福就是想吃就吃
2018-12-08
1.准备姜，蒜，葱，香菜，八角，花椒，小茴香
2.姜切片，葱切段
3.蒜连着皮，用刀背压开
4.热锅放一斤油，稍等片刻，放八角，耐炸的先放
5.待八角变色了，接着放花椒，小茴香
6.接着放姜，蒜
7.用铲子经常翻一下，这时候香味都出来了，嗯，真香！
8.待蒜变成黄色的时候放香菜，继续用铲子翻。
9.待材料变成树皮一样的颜色，就关火，捞出用筛子过滤。
10.大功告成！好香啊！
蒜的皮不要剥完，用刀背压开，连着皮一起放，待葱变黄的时候放香菜，等材料都炸得像树皮的颜色的时候再关火，捞出用筛子过滤，整个过程都是小火。
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