1.准备食材。白菜干用温水泡软,清洗干净沥干水备用。沉沙豆提前浸泡1小时,清洗干净备用。
2.将猪骨洗干净,焯下水,清洗浮沫备用。
3.高压锅内注入适量清水,放进所有食材,加盖大火煲到上气后转小火煲半小时,熄火等待排气。
4.排气完毕,揭盖按个人口味加小许盐调味,即可开吃。
5.成品图。
6.成品图。
1、食材份量是3–4人份量,可按人数适当增减。2、如果用砂锅或汤锅煲汤,至少要煲2个小时。
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