亿个吃货
2017-02-05
1.虾剪掉长须和虾枪，洗净沥干水分
2.中火把锅烧热，倒入适量橄榄油
3.放入切好的姜、葱、蒜煸炒数秒
4.倒入洗净的明虾煸炒
5.倒入小勺醋，目的是为了让虾吃起来外脆里嫩，更Q弹
6.加入适量胡椒粉，去除腥味
7.加小半勺盐
8.倒入少量生抽翻炒均匀
9.倒入少许清水
10.盖上锅盖稍微焖一会，约半分钟，关火，撒上葱花即可装盘
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