最爱的茄子
2018-02-21
1.豆腐切小块，用淡盐水提前泡好。
2. 咸蛋黄碾碎
3.锅里加少许油，煸蛋黄，煸出油。
4.加适量清水，有老汤可以直接加老汤。
5.在清水里面加一块浓汤宝，有老汤的不用加。
6.水开后加豆腐，加胡椒粉，生抽，盐，去除多余浮沫。
7.炖入味，约10分钟左右
8.关火，撒葱花。
豆腐先用淡盐水泡一下，去腥味，也入味。
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