LALA豆豆的厨房
2017-06-13
1.猪蹄切块洗净后放入凉水中煮开，捞出冲洗干净，放入锅中炒干水分，放料酒
2.放冰糖、八角等大料
3.放生抽、老抽
4.稍放点辣酱，根据自己喜欢，不放也行
5.移入砂锅，放开水大火煮开
6.放入事先浸泡过的花生大火煮开后改小火
7.等猪蹄基本酥烂后放萝卜、盐再焖制
8.等萝卜软绵后收汁撒上葱花
1、猪蹄先焯一下捞出洗净。辣酱多少根据自己喜欢，花生事先浸泡一夜。
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