1.将斑鸠放入清水中,加少许胡椒粒或者胡椒粉一起煮,大火烧开,去掉浮沫。
2.加入玉竹、天麻、板栗和少许盐,放入电高压锅中隔水炖一小时。
3.开盖,试试咸淡,偏淡的话,再加点盐闷十分钟即可。
1、用胡椒粉取代生姜,提鲜去腥。
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