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香喷喷的香干焖老鸭

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香喷喷的香干焖老鸭
秋天到枫叶黄 2017-06-14

香喷喷的香干焖老鸭

鸭肉是比较大众化的一种肉类食物了,而且鸭肉的性质比较平和,所以老少皆宜,也就更加受到大家的喜欢了。鸭肉的做法也是非常多样的,各种做法都有独特的风味。香干焖老鸭就是其中一种,做出来的香干焖老鸭也是满满的香气,特别诱人呢。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
香喷喷的香干焖老鸭做法图解1)

1.按图准备主料与辅料,黑豆提前浸泡3小时。

步骤二
香喷喷的香干焖老鸭做法图解2)

2.|step1|水烧开,放入切块的鸭子,汆5分钟左右,捞出过凉水备用;

步骤三
香喷喷的香干焖老鸭做法图解3)

3.|step2|植物油烧热,放入切好的姜块,翻炒;

步骤四
香喷喷的香干焖老鸭做法图解4)

4.|step3|加入黄豆酱翻炒均匀后;

步骤五
香喷喷的香干焖老鸭做法图解5)

5.|step4|把鸭子倒入锅中,加入清水没过鸭子;

步骤六
香喷喷的香干焖老鸭做法图解6)

6.|step5|加入酱油、盐、黄酒,盖好锅盖焖20分钟;

步骤七
香喷喷的香干焖老鸭做法图解7)

7.|step6|加入豆干与提前浸泡好的黑豆;

步骤八
香喷喷的香干焖老鸭做法图解8)

8.|step7|淋上一点淀粉盖上锅盖焖5分钟出锅;

步骤九

9.一道记忆中妈妈味道的香干焖老鸭出锅了,一代一代传下来的美味在这个寒冷的冬日温暖你~~

黑豆需提前浸泡3小时,否则不易烂~~

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