1.将鸡翅根泡去血水(中途可以换几次水)
2.每个鸡翅根用牙签或者小刀在上面扎几下,然后放入盐、生抽、黑胡椒粉进行腌制,腌制时间越长就越入味(我只腌制了2个小时)
3.将腌制好的翅根先裹一层面粉。
4.将鸡蛋放少量盐打散,翅根再裹上蛋液。
5.最后裹上一层面包糠。
6.起油锅,待油温六七成热放翅根入锅,转小火炸十多分钟就可以了。
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