豆子鸡爪
2018-03-06
1.准备好食材
2.将软化的黄油打至顺滑
3.加入糖粉和细砂糖，打至颜色变白
4.分多次加入全蛋液
5.打至完全蓬松，体积增大后，筛入可可粉和低筋面粉
6.用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉
7.装入带有花嘴的裱花袋中
8.均匀挤入垫有油纸的烤盘上
9.送入预热好的烤箱中层：选择曲奇一键式，烤15~20分钟
10.再挤第二盘
11.同样也送入预热好的烤箱中层：上火180度，下火160度，烤15~20分钟
12.时间到，取出烤盘，再移至烤架上晾凉
13.同样取出第二烤盘，还是移至烤架上晾凉
1、黄油必须提前软化到位，这样做出来的曲奇才会更加酥脆2、鸡蛋也必须提前取出，回至室温，并且分次加入，每加入一次，都需打至融合后，再加入下一次3、烘烤时间和温度仅供参考
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