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自制椒香花蛤

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自制椒香花蛤
吃不胖的瘦子 2017-06-14

自制椒香花蛤

椒香花蛤,夏季是吃花蛤的最佳时节,这时候的花蛤肉质鲜嫩肥美,不过这道菜要把花蛤先清洗干净再炒,做法相对复杂一点,不过为了好吃的多等一会也没关系啦,吃花蛤之前要先把花蛤至少泡个几小时,花蛤肚子里有很多泥沙,特别注意要清洗干净,泥沙吃到肚子里可就不好了哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制椒香花蛤做法图解1)

1.花蛤洗净。

步骤二
自制椒香花蛤做法图解2)

2.青椒剁细,葱姜蒜切碎。

步骤三
自制椒香花蛤做法图解3)

3.热油炒香姜蒜粒,葱头。

步骤四
自制椒香花蛤做法图解4)

4.倒入花蛤大火翻炒。

步骤五
自制椒香花蛤做法图解5)

5.加入料酒炒匀。

步骤六
自制椒香花蛤做法图解6)

6.加入青椒翻炒。

步骤七
自制椒香花蛤做法图解7)

7.加入适量的蚝油,盐和胡椒粉炒匀。

步骤八
自制椒香花蛤做法图解8)

8.待开口后淋入生粉加入少量水调的勾欠。

步骤九
自制椒香花蛤做法图解9)

9.最后撒上葱花即可。

步骤十
自制椒香花蛤做法图解10)

10.上菜了!

1、待开口后再淋入勾欠。

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