黄瓜拌饭
2017-06-14
1.将糖和酵母放在容器中
2.加入37-40度的水。（我加的水约40度）
3.搅匀后静置醒发一会，直到酵母发酵全部浮在水面上（几分钟的功夫）
4.将蛋，油、盐全部放在酵母液中。
5.搅匀。
6.加在面粉中。
7.搅匀。
8.用手揉成团
9.揉至表面光滑即可。
10.温暖处醒发至两点五倍大
11.排气后擀成长方形薄片，用刀切成长三角形
12.上面刷一层花生酱。
13.再洒上一层砂糖。
14.从大的一端卷起
15.全部卷后，放入烤盘。
16.烤箱中放一盘热水，进行二次发酵。
17.发酵至两倍大，表层刷蛋液。
18.烤箱预热，180度，中层，20分钟即可。
19.取出放至手温，入保鲜袋中保存，尽快食用。
1、温度请根据自家烤箱调整，中途根据上色的具体情况盖锡纸。2、此面包，也可用高筋面粉，效果松软。
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