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自制花生牛轧糖

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自制花生牛轧糖
爱做饭的老太 2018-03-03

自制花生牛轧糖

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制花生牛轧糖做法图解1)

1.将黄油、棉花糖倒进不粘锅,小火融化

步骤二
自制花生牛轧糖做法图解2)

2.融化过程要用筷子不停搅拌,以免糊掉,七八分钟棉花糖和黄油完全融化。

步骤三
自制花生牛轧糖做法图解3)

3.先加奶粉,快速搅拌,并加入花生,继续搅拌

步骤四
自制花生牛轧糖做法图解4)

4.将锅中的糖团奶粉花生全部搅拌均匀成糖块

步骤五
自制花生牛轧糖做法图解5)

5.平摊在油纸上,并用油纸包好,用擀面杖或者其他圆柱形物体把糖块的厚度压成10-12mm,放进冷藏室

步骤六
自制花生牛轧糖做法图解6)

6.25分钟后取出,此时糖块已经成型,但又不是很硬,可以方便切成小块块

步骤七
自制花生牛轧糖做法图解7)

7.切块并用糯米纸一个个包好

步骤八
自制花生牛轧糖做法图解8)

8.用糖纸把小糖块一个个包起来就完成了

步骤九
自制花生牛轧糖做法图解9)

9.送朋友的话还可以这样用可爱的外包装袋子包一下,看起来是不是更加萌萌哒。

1.棉花糖我用的是落基山棉花糖,试过上好佳和muji的都太甜,这个甜度较低,适合不喜欢太甜的亲2.奶粉用无糖全脂奶粉口感会很好,如果喜欢甜一点的也可以用全脂甜奶粉3.花生需要提前剥壳去皮,生花生需要烤箱烤一下,花生也可以用芝麻、腰果、开心果、核桃仁等代替4.棉花糖融化的时候一定要用小小火,不然很容易焦掉5.锅用不粘锅比较好,不然各种粘,浪费材料也不好成团6.糯米纸也可以不包,直接放在小盒冷藏,想吃就取出,用糯米纸包一下主要方便带在身边,不会一遇热就粘得到处都是

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