家常菜小酒馆
2017-09-29
1.鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。
2.倒入适量老抽。
3.倒入一汤匙白糖。
4.煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。
5.把煮好的鸡蛋的壳敲破。
6.调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。
7.完成
①香料种类要少②放一点白糖在汤汁里③卤汁里加一点白酒，要高度的。
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