荷重汤圆
2017-06-14
1.南瓜提前切好并蒸熟，过滤好水份。
2.把所有食材放在面包机桶内，从液态到粉类；（黄油，抹茶，巧克力除外。）
3.用筷子把食材搅拌均匀，防止面粉溢出。
4.之后启动“快速揉面程序”20分钟。
5.20分钟后。加入黄油，再启动一次“快速揉面程序”也是20分钟。
6.两个揉面程序结束后，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
7.把面团拿出来用保鲜膜盖好，发酵到2.5倍大。约50分钟（视天气而定）
8.取出面团，进行排气。
9.分割成9份（图片中的份量是四配方的中四分之一），滚圆。
10.取一块加入抹茶粉团成绿色面团。
11.揉好的绿色面团
12..将黄色面团和绿色面团做成小南瓜的形状二次发酵。
13.烤箱预热好后180度，上下火，烤15分钟左右取出晾凉。
14.成品凉好，打包拿去幼儿园罗！
15.好开心的小朋友。
16.和小朋友们一齐玩面包，巧克力酱是用现成的。
1、南瓜泥的水份比较大，最后一步加水要适量增减。2、第二次发酵时，由于天气较冷，可以放在烤箱里发酵，下面放一大碗热水。
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