1.先放液体,糖和盐对角放
2.再倒入高粉和酵母,启动和面功能,时间为15分钟
3.时间结束后倒入软化好的黄油,再次启动和面模式,时间为15分钟
4.揉好后,取出看看是否出膜了,如果没出就拿出摔几下……如图就表示揉好了
5.稍整形进行第一次发酵
6.发酵至两倍大后,取出排气
7.分成四份,滚圆醒15分钟
8.醒发好,取一块,擀成舌状
9.反面,底部稍微拉长按实
10.由上至下卷起
11.依次做好放进烤盘
12.热狗一分二,切口向上,按扁把热狗压下去,做好放在温暖处发酵至两倍大
13.发酵至两倍大后,表面刷剩余的蛋液,撒葱花,再挤上沙拉酱,送进预热好的烤箱,180度烤20分钟
14.香喷喷出炉啦!!
无
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