温暖牌佳肴
2017-10-09
1.苦瓜一根洗净切开。
2.将苦瓜内的瓤挖掉
3.苦瓜切丝备用
4.鸡蛋两个打入碗中
5.锅中放入玉米油。
6.油热后将苦瓜丝放入，稍微翻炒后放入食盐，蒜蓉。
7.将搅好的鸡蛋放入锅中。轻轻晃动炒锅，防止鸡蛋粘锅。待下面的鸡蛋熟后将菜翻面，切记不要用铲子搅拌，否则成品出来不够漂亮。技术好的可以使用掂勺，初学者可用铲子将菜整个翻过来。
8.好了，可以开吃了
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