1.准备好材料,忘记照相了,土豆去皮洗净
2.找一个大一点的容器,因为我做的多,土豆擦丝,放水里泡十分钟
3.捞出来控出水分,然后依次放入盐,鸡精,五香粉,花椒面,面粉搅拌均匀
4.电饼铛两面预热,放入少许油
5.油温八成热,下去土豆丝,把鸡蛋磕碎整个放在土豆丝上面,加一点点盐在鸡蛋上,然后在撒薄薄一层土豆丝,刷少许油,盖盖,煎制两面金黄
6.灯灭,开盖出锅喽!
面粉不要放太多,吃起来没有土豆丝脆脆的口感
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