1.超市买的肉馅,这种三分肥,七分瘦的犹好,加入适量地瓜粉,酱油,盐,料酒。芹菜去掉菜叶,茎切成末,一并放入搅拌均匀,然后腌一会儿。
2.苦瓜洗干净,去头去尾,中间切成一段一段的,个人喜欢四厘米左右一段。然后用勺柄把瓤挖掉,中间填入调好的肉馅。第一次发菜谱,准备不足,照片比较少,不好意思。
3.下锅蒸20到25分钟差不多就熟了,然后把盘底的汁浇在苦瓜上,这道菜就做好了。
水勾芡淋汁别有风味
来自食遍天下
祛火的汀州酿苦瓜里有一种家乡的味道,是妈妈做菜的芳香。每每做
来自家居小菜
这道汀州酿苦瓜从小到大的家常菜,没离开家的时候只是觉得好吃。
来自红红姨食坊
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