美妈厨娘
2017-06-19
1.准备好原材料。
2.五花肉冷水入锅煮熟，锅里放入姜片和适量料酒。
3.青红椒切成小块、青蒜苗切成段，生姜切成片。
4.煮熟的五花肉切成薄片。
5.锅里加入适量油和适量麻辣什锦、姜片稍微煸炒一下。
6.加入五花肉煸炒出油分。
7.加入青红椒、青蒜苗翻炒至断生即可。
8.出锅装盘。
一、我的做法是先放了麻辣什锦，煸炒五花肉的时候将麻辣什锦炒得有点干，影响口感了，建议亲们做的时候先将五花肉煸炒好了再放入麻辣什锦煸炒一下，这样味道更好；二、由于麻辣什锦本身比较咸，所以不用加盐和其他调料了。
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